ส่วนประกอบ
ส่วนผสม smoothie
- สับปะรดแช่แข็ง 100 g.
- กล้วยหอมแช่แข็ง 100 g.
- โคโค่แม็ก น้ำมะพร้าวน้ำหอมเผา 90 ml.
- ผงสาหร่ายสีฟ้า 1/4 ช้อนชา
- กรีกโยเกิร์ตเล็กน้อย (สำหรับตกแต่ง)
ส่วนผสมครีมมัทฉะ
- ผงมัทฉะ 3 g.
- ครีมมะพร้าว 40 g.
ส่วนผสมวุ้นกะทิ
- โคโค่แม็ก น้ำมะพร้าวน้ำหอมเผา 150 ml.
- กะทิ 150 ml.
- น้ำตาล 20 g.
- ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
- ผสมผงวุ้นกับน้ำมะพร้าว คนให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาทีให้ผงวุ้นอิ่มน้ำ
- ตั้งไฟกลาง คนตลอดจนเดือดและวุ้นละลายหมด