Coco Galanga Mulberry Soda

ส่วนประกอบ

น้ำเชื่อมข่า (สำหรับ 4 แก้ว)
• ข่าสไลด์แผ่นบางประมาณ 3 มิลลิเมตร 15 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาลทราย 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

Coco Galanga Mulberry Soda 12 oz.
• โคโค่แม็ก น้ำมะพร้าวแท้ 100% 100 มิลลิลิตร (1/2 ถ้วยตวง)
• ข่าสไลด์แผ่นบางประมาณ 3 มิลลิมิตร 10 กรัม (1/2 + 1/4 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำเชื่อมข่า 15 มิลลิลิตร (1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมะนาวสด 15 มิลลิลิตร (1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำลูกหม่อน 30 มิลลิลิตร (2 ช้อนโต๊ะ)
• ใบสะระแหน่ 1 กรัม (1/4 ช้อนชา)
• ใบผักชี 2 กรัม (1/4 ช้อนชา)
• น้ำแข็ง 90 กรัม (1 ถ้วยตวง)
• โซดา 35 มิลลิลิตร (3 ช้อนโต๊ะ)
• ข่าสไลด์บางประมาณ 5 มิลลิเมตร 1 กรัม (1/2 ช้อนชา)
(สำหรับตกแต่ง)
• ใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง) 1 กรัม (1/4 ช้อนชา)

วิธีทำ

วิธีทำน้ำเชื่อมข่า
1. นำข่าสไลด์แผ่นบางประมาณ 3 มิลลิเมตร, น้ำตาลทราย และน้ำใส่ลงในหม้อ คนผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งเตาไฟปานกลาง ต้มให้เดือด ประมาณ 3-4 นาที จากนั้นยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็น

Coco Galanga Mulberry Soda
1. นำข่าสไลด์แผ่นบางประมาณ 3 มิลลิเมตร พร้อมใช้ช้อนกด ๆ เล็กน้อยให้มีกลิ่นสมุนไพรออกมา ใส่น้ำเชื่อมข่าที่เตรียมไว้ น้ำมะนาวสด และน้ำลูกหม่อน ใส่ลงในกระบอกชง คนผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ โคโค่แม็ก น้ำมะพร้าวแท้ 100% ใบสะระแหน่ และใบผักชีตามลงไปในกระบอกชง (ข้อ 1) จากนั้นใช้ช้อนกด ๆ ให้กลิ่นสมุนไพรออก และคนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำแข็งลงในแก้วสำหรับเสิร์ฟ จากนั้นนำส่วนผสมเครื่องดื่ม ข้อ 2 กรองเอาเฉพาะน้ำใส่ลงไป ตามด้วยเทโซดาลงไป
4. ตกแต่งด้วยข่าสไลด์บางประมาณ 5 มิลลิเมตร และใบสะระแหน่ พร้อมจัดเสิร์ฟ
**ความหวานสามารถปรับได้ตามใจชอบ โดยใช้น้ำเชื่อมข่าเพิ่มความหวานได้